Category Archives: LCHF

Falsk Mannagrynsgröt

27 söndag okt 2013

Postat av i Recept -LCHF

≈ 3 Kommentarer

IMG_1737Ibland är Facebook alldeles för bra känns det som. Jag är ju med i diverse LCHF-grupper och ibland får man så underbara tips. Häromdagen såg jag någon posta att den gjort falsk mannagrynsgröt. Jag erkänner att jag genast blev nyfiken då jag verkligen ÄLSKAR mannagrynsgröt.

Nu har det fått ligga och gro lite och nu ikväll tog jag tag i det hela och testade. Det smakade JÄTTE gott! Smakade inte precis som mannagrynsgröt men det var bra nära. Riktigt riktigt gott var det!

Recept:
Falsk Mannagrynsgröt

30g smör
1/2 dl grädde
1 ägg
1/3 msk fiberhusk
1 nypa salt

Smält smöret och blanda sedan i de andra ingredienserna.
Vispa tills det tjocknat som mannagrynsgröt.

Krydda med kanel, eventuellt lite sukrin och sätt i en klick smör (smöröga som min mormor kallade det). Ät tillsammans med grädde eller mjölk.

Fylla på sina förråd

22 tisdag okt 2013

Postat av i LCHF

≈ Kommentera

IMG_20131021_171123_PerfectlyClear_0001

Facebook är bra att ha ibland. I förra veckan var det en som la ut en rabattkod som jag passade på att utnyttja. Kokosoljan var nästan slut hemma och D-vitaminet var slut så då var det ju lika bra att passa på!

Dock hade jag beställt mitt B-vitamin med men det var slut hos leverantören så det var lite surt. Har börjat äta det för mina naglar skivar sig hela tiden och naglarna går av så fort de blir lite längre. Men med -vitaminet så har de blivit MYCKET bättre!

Nu är i alla fall kokosolja och D-vitaminförrådet påfyllt för några veckor framöver. Skönt det. Har saknat kokosoljan för har verkligen snålat på den vi har hemma. Men nu ska slösa komma fram igen! MBC när man kommer hem kanske och Keso-plättar till kvällsmat. Vi får se =)

Älsklingen är i Göteborg på Fackutbildning. Så jag och barnen är ensamma hemma. Vi får se vad vi ska hitta på efter dagis. Myskväll tror jag det får bli. Får handla hem något gott till dem också =)

Skola hela långa dagen annars. Moms står på schemat!

LCHF frallor

17 torsdag okt 2013

Postat av i Recept -LCHF

≈ 3 Kommentarer

Igår gjorde jag LCHF frallor för första gången i mitt liv. De blev riktigt goda faktiskt och mättande. För min del räcker det att äta en fralla med bra pålägg till frukost för att hålla mig mätt ända till Lunch!

Recept:

LCHF frallor (från 56kilo.se)
4-6 bullar

1,5 dl mandelmjöl
1,5 dl pofiber
1,5 msk fiberhusk
1-2 tsk bakpulver (en del tycker det blir besk smak med för mycket bakpulver)
1 tsk salt
2 ägg
2 dl rysk yoghurt eller creme fraiche eller liknande
3 msk vatten eller mjölk
3 msk smält smör eller kokosfett
svarta vallmofrön + uppvispat ägg
Lägg gärna till 1 msk chiafrön i degen! Gott!

Vispa äggen fluffiga, vispa sedan ner yoghurt och det smälta fettet.
Blanda de torra ingredienserna och vispa ner. Låt allt stå och svälla i minst 5 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader och rulla försiktigt till bullar med blöta händer, lägg på bakplåtspapper och pensla med uppvispat ägg och vallmofrön. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter

Jag fick ingen bra bild men aja får väl bjuda på en dålig! Vi hade inga valmofrön men det funkade fint utan också =)

 

2013-10-16 19.33.00

Recept: Kesoplättar

26 måndag aug 2013

Postat av i Gamla inlägg, Okategoriserade, Recept -LCHF

≈ Kommentera

2013-08-24 11.57.57

I lördags testade jag för första gången att göra samt äta Kesoplättar. Jag måste säga att jag ångrar verkligen att jag inte testat detta innan för det var så underbart gott! Smakar mycket bättre än vanliga pannkakor!

Receptet jag gick efter hämtade jag på 56kilo.se en toppenblogg!

Här är receptet:

Kesoplättar 1 portion (2-4 plättar)

1 ägg
125g keso
0,75 msk fiberhusk
En nypa salt

Gör så här:
Mixa allt med en stavmixer och låt det stå en liten stund.
Klicka sedan ut i klickar i en panna med kokosfett utan smak.
Stek på medelvärme och när klickarna har fått en yta undertill
så vänd på dem och platta ut dem. Vänd dem flera gånger tills
de har fått en gyllengul färg och är krispiga.

Servera tillsammans med tex bär och grädde, eller som jag gjorde
med blåbär och kesella blandat med vaniljpulver (EJ vaniljsocker)