Idag är det en sådan där dag då allt bara känns helt perfekt. Jag älskar de dagarna och de kommer allt mer ofta igen! Jag saknade verkligen denna känslan som jag visste fanns där bakom. Nu har jag inte tränat på flera veckor pga en ihållande förkylning som inte riktigt vill ge med sig. Men ändå har jag den där lyckokänslan i kroppen. Så nu har jag samtidigt gjort det där sista experimentet. Det är inte träningen som gör mig på detta underbara humör. Det är maten! Jag har inte ätit kolhydrater på en månad nu. Eller snarare jag har undvikit de värsta kolhydraterna en månad och jag mår så bra igen!

Det är otäckt vad det kan göra på humöret! Jag vill inte dit igen. Jag är trött på att känna mig nere när jag kan känna mig såhär!

Igår fick jag även positiv feedback jobbet =) Så det känns ju extra kul. Är så glad att de är nöjda med det arbete jag gör. =) Ska eventuellt jobba lite extra under praktiken. Så kommer bli tidiga mornar för att jobba lite innan praktiken börjar. Då är det smidigt när man gör allt på samma ställe =)

Min andre hälft är på bymöte och jag försöker få barnen att somna. Inte det lättaste då de sov båda två en stund på eftermiddagen. Men trötta som de va då så var det bättre de vilade så det gick prata med dem.  Så nu vet jag inte riktigt vad jag ska hitta på. Borde skriva lite mer på rapporten men tycker ändå jag varit duktig som har kommit en början på den i alla fall.

Första snön kom idag med förresten. Dock inget som la sig men bilarna blev allt lite vita. Jag längtar så enormt mycket till jul nu. Få börja sätta upp stjärnor och pynta överallt. Jag saknar det så! Förra året missade jag ju massa mys i december då vi inte var i Sverige. Så i år ska jag njuta det dubbla!

Ett år har gått sen jag testade att äta LCHF. Ett år redan! Tiden springer verkligen iväg. Lite ledsen över att jag inte vågade testa detta innan just för att jag hade så mycket förutfattade meningar och jag trodde på media. Detta året har lärt mig mycket inte bara vad det gäller mig själv utan även baksidan på saker och ting. Särskilt intresserad har jag varit av undersökningar när det gäller hälsa och livsstil. Läkemedelsbranschen är otrolig!! Jag har lärt mig att det är viktigt att kolla upp vem som sponsrat en undersökning för då vet man nästan vad utfallet kommer att bli. Diabetesfoldrar för typ 2 är extra viktigt att kolla upp vem avsändaren är för är det från ett läkemedelsföretag eller dotterföretag till ett läkemedelsföretag kommer råden garanterat vara en kost med ca 50% kolhydrater. Detta gör så att patienten blir sjuk av maten och behöver medicin i form av insulin. Man kan äta så man slipper insulin om du har diabetes typ 2. Typ 1 kan äta så att man behöver ta mindre insulin. Detta är bra att tänka på eftersom insulinet är ett fettlagrande hormon och inget som läkemedelsföretagen upplyser om.

Ett år på LCHF. Jag har aldrig mått bättre! Men idag vågar jag knappt säga att jag äter enligt LCHF. LCHFare är på väg att förstöra namnet LCHF.  I diverse grupper jag är med i på fb är det hets mot kolhydraterna. Man ska nolla och man ska vräka i sig fett. Det är inte det LCHF jag står för. Visst i korta perioder kan det vara bra för att sätta fart på kroppen men jag tror mer på att man ska få i sig kolhydrater i form av nyttiga grönsaker. Men jag är starkt emot socker, mjöl o stärkelse. Det förstör bara våra kroppar. Det sättet jag har ätit LCHF på under ett år har varit kanonbra för min kropp. Jag mår bra, jag är piggare, jag har bättre minne, jag är glad, jag har energi över och till detta går jag även ner i vikt. Jag har märkt att när jag äter mer kolhydrater så mår jag sämre, är grinigare, är tröttare, är inte alls lika glad och vikten står still eller går uppåt. Dessutom ser jag gravid och uppblåst ut.

Första månaderna bara rann kilona av mig men så började skolan och jag rörde inte på mig lika mycket. Frestelserna vann lite för ofta över mig och så kom jul. Vikten gick nedåt något kilo men inte mycket. Humöret va okej men inte lika bra. Under praktiken åt jag kolhydratsnålt under dagen och mer kolhydrater på kvällarna och helgerna vilket gjorde att jag var trött och hängig. Förkylningen jag hade i kroppen satt i ett järngrepp och vägrade släppa. Tittar jag tillbaka på året som har varit har jag varit sjuk 4-5 gånger och varje gång jag vart sjuk har det varit mycket kolhydrater inblandade. Jag vet inte om det är tillfälligheter eller om det faktiskt är så att kroppen lättare blir sjuk med kolhydratrik kost.

Jag vet inte om jag borde kalla min kost LCHF egentligen. Jag äter lågkolhydratkost med naturliga fetter, dvs jag äter inte light och jag äter fullfeta produkter. Jag äter te.x. inte 37%ig grädde med karragenan i om jag kan undvika och försöker i så stor utsträckning det är möjligt att endast äta den 40%iga grädden. Jag försöker äta så naturlig mat som möjligt med lite tillsatser. Jag vräker inte i mig fett. Jag äter lite mer än vad jag gjorde när jag var fetträdd men jag äter inte onormala mängder. Bara så jag är mätt. Jag klarar mig bra utan potatis, pasta, ris och bröd. Jag tycker inte ens det är gott längre. Jag har tagit bort så mycket socker jag kan i min kost och detta har resulterat till att mina smaklökar inte längre är bedövade. Vilka smaker man känner nu! Allt är såååå mycket godare!! Nackdelen med detta är att jag har blivit väldigt saltkänslig. Från att ha varit saltoman klarar jag knappt av att salta maten längre. Detta leder då till att jag mår illa och får ont i huvudet pga saltbrist i kroppen. Det är väl den enda nackdelen jag egentligen ser med min kost. Plus att man alltid får krångla när man är ute. Världen vi lever i är anpassad efter en gigantisk sockerkonsumtion. Allt innehåller ju socker numera. Det är svårt att hitta något bra att äta om hungern smyger sig på och man inte är hemma. Fördelen nu är att mitt humör är fortfarande hyfsat stabilt trots att jag är vrålhungrig. Förr blev jag ett monster.

Här har ni en måltid som jag åt i helgen. Jag tycker inte den ser så värst farlig ut =) Årets första grillade köttbit, med bea och en simpel sallad.

Idag på min ettårsdag med LCHF har jag gått ner 19.1 kg. Jag längtar till 20kg strecket är nått. Vikten har vart seg senaste halvåret men det är för att jag har ätit fel alltför ofta. Nu har jag ätit hyfsat okej bortsett från lite för mycket jordgubbar och på 3 veckor har jag gått ner 3,1 kg. Så jag hoppas det fortsätter såhär om jag fortsätter att sköta min mat.

Jag skrattar lite åt mig själv när jag tänker tillbaka. Jag skulle bara äta LCHF i 2 månader hade jag bestämt. För det var ju inget bra. Trodde jag ja. Aldrig i mina ens vildaste fantasier trodde jag att jag skulle fortsätta äta LCHF. Aldrig. Men nu ser jag det som något jag skulle kunna äta resten av mitt liv. När jag nått min målvikt ska jag äta lite mer liberalt vilket innebär att jag kan äta en frukt lite då o då. Men inte än. Jag vill undvika fruktsockret tills jag nått min målvikt! Alla andra nyttigheter som finns i frukt kan jag få i mig via grönsaker som tur är =)

Ja, idag känner jag mig bitter Arg och irriterad på mig själv. Jag har egentligen gått och varit det på mig själv länge länge men har inte släppt ut det. Idag kom allt över mig och jag har vart bitter ända sedan jag vaknade. Att dagen dessutom började med huvudvärk from hell som inte vill ge med sig heller gör ju inte saken bättre.

Har suttit och bläddrat runt i mobilen för har funderat på att formatera den och hittade massa screenshots som jag sparat. Irritationen bara växte och växte inom mig. Falskhet. Jag är arg på mig själv att jag inte såg igenom det. Men jag är för godtrogen så är det bara. Jag har ju vart med om det förr så tycker ju att jag borde lära mig. Arg på mig själv är jag. Men får se det från den ljusa sidan. Jag har blivit sårad och förrådd men jag har även lärt mig bra saker på vägen.

Istället för att tänka på de falska personerna som funnits i mitt liv så tänker jag på de faktiskt fina personerna jag har. Vet inte varför jag är bitter egentligen. Eller jag är bitter på mig själv att jag är så blåögd, det är väl så det är. Men jag måste lära mig att inte vara bitter utan att ta lärdom av situationen istället. 100% ärlighet är vad som gäller om allt ska fungera som det ska. Lärdom från detta: Sluta tro att alla är 100% ärliga!

Fint väder idag med. Ska ta mig en dusch sen och försöka få bort de sista bacillerna. Idag börjar jag med 100% LCHF igen efter att ha slarvat i en vecka. Är väl därför jag blev sjuk igen. Varje gång jag slarvat mycket så har jag blivit sjuk. Det är konstigt faktiskt. Men det är verkligen varje gång jag slarvat mycket. Alltså inte bara någon bit utan flera mål. Svullen och äcklig har jag känt mig denna veckan och inte det minsta fin. Det ska ändras nu. Inga avsteg nu för jag mår inte bra av det. Jag måste lära mig detta. Det är samma visa varje gång. Vikten hade inte gått uppåt nåt alls tills i fredags men måtten var flera centimeter större. Nu har nog vikten också kommit efter men vet att det går neråt bara jag skärper till mig!

I somras redan bestämde jag mig att jag skulle köpa Åse Falkmans bok Viktminskning med LCHF. Men har skjutit på det hela tiden och nu när bokrean kom tänkte jag att jag kollar vad den kostar eller om den är med på rean. Vad upptäcker jag då?! Jo boken är SLUTSÅLD! Aja, ingen fara tänker jag. Åse har ju den på sin hemsida. Jag beställer den där. Tror jag ja! SLUTSÅLD där med. Paniken kommer sakta krypande. Jag tittar på sida efter sida men slut, slut, slut. Ingenstans finns boken att få tag på. Älsklingen mailar Åse och kollar om den kommer tryckas igen. Nej. Svaret blir Nej.

Irriterad på mig själv att jag väntat så länge letar jag desperat på nätet. Hittar den på tradera! Yey! Jag budar. Sen är det så mycket här hemma i och med att älsklingen är iväg och jag missar auktionen med 3 minuter. 3 minuter tidigare har dessutom en budat över mig. Den personen måste gjort de när de bara var några sekunder kvar. Som tur är finns det en auktion till ute. Jag lägger ett högt maxbud direkt. Dock är det fortfarande 4,5 dag kvar. Aja den får ligga där tänker jag.

Jag och Älsklingen kollar i diverse bokhandlar men ingen har boken. Slutsåld överallt verkligen. Men jag tänker ”Inte kan den vara slut överallt”. Jag börjar googla. Ena efter den andra boksidan jag kommer på visar samma resultat. Jag skrollar förbi en sida som heter ”Faktaböcker” för där borde den inte finnas tänker jag. Men efter 15 minuter kommer jag in på sidan ändå. Där finns min bok!! 169 kr. Jag tror knappt mina ögon! Finns den verkligen. Jag skyndar mig att lägga en beställning och idag kom min älskade bok! Auktionen gick dessutom ut idag och jag blev överbjuden med mitt bud på 200kr så jag är nöjd.

Jag har lärt mig en läxa! Vänta inte för länge på något du verkligen verkligen vill ha!