Idag testade jag att göra äggmuffins för första gången. Riktigt gott o mättande var det och så enkelt att göra.

Recept Äggmuffins
2 port
1 pkt bacon
4 ägg
Phiadelfiaost
Pesto
Riven ost

Till topping: Persilja och basilika
Servera tillsammans med en sallad

Gör så här:
Lägg i baconen i en muffinsform. Forma baconet som små korgar.
Tillsätt det du vill ha som fyllning. Det går att variera så mycket man vill. Jag använde mig av phiadelfiaost, pesto och riven ost.
Knäck sedan ett ägg och häll över.

Ställ in i ugnen ca 12 minuter i 225 grader.